石台职业中等专业学校提供的专业包括：
1. 现代物流
2. 旅游服务与管理
3. 机电一体化
4. 汽车运用与维修
5. 电子与信息技术
6. 电子电器
7. 计算机
8. 建筑
9. 电子商务
10. 种植
11. 养殖
12. 幼师
13. 机电
14. 汽修
15. 旅游
16. 医卫
17. 财会
18. 文秘
19. 烹饪
20. 动漫设计
21. 高铁专业
22. 航空专业
23. 酒店管理专业
24. 室内设计专业
25. 会计
以上信息根据最近更新的数据整理得出，具体开设的专业可能会根据当地教育政策和市场需求有所调整。建议直接咨询学校获取最准确的信息
