兴华职业高级中学开设的专业包括但不限于以下几个：
计算机应用专业：
包括信息录入技术、办公软件应用、计算机网络基础、网络操作系统、图形图像处理、数字媒体技术应用、网页设计与制作、数据库应用与数据分析、程序设计基础、信息技术设备组装与维护等课程。
电子电器应用与维修专业：
培养学生掌握电子电器产品原理、应用与维修知识，具备装配、调试、检验、维护、维修、营销等能力。
汽车运用与维修专业：
教授学生汽车相关的运用与维修技术。
数控技术应用专业：
培养学生掌握数控加工工艺学、数控车、数控铣、数控编程等技术，能在数控加工、机床维修等岗位工作。
模具制造技术专业：
涉及模具的设计与制造技术。
婴幼儿托育专业：
针对婴幼儿的照护与教育。
电子商务专业：
培养学生掌握电子商务相关的理论知识和实践技能。
机电一体化专业：
结合机械和电子技术，培养学生掌握机电设备的集成应用能力。
财会电算化专业：
教授学生财务管理和会计电算化的知识和技能。
幼儿教育专业：
培养能够在幼儿园等教育机构从事教育工作的人才。
焊接技术应用专业：
培养学生掌握焊接技术，能在相关领域工作。
电子技术应用专业：
培养学生掌握电子技术的应用能力。
商务英语专业：
专注于商务英语的应用与沟通。
学前教育专业：
为幼儿教育领域培养专业人才。
请注意，不同地区的兴华职业高级中学可能会有不同的专业设置，具体专业及课程设置以当地学校提供的信息为准。如果您需要了解更详细的信息，建议直接咨询相关学校
