保定市的公办职高学校包括：
1. 保定市职业技术教育中心
2. 保定市女子职业中等专业学校（保定女子职业中专）
3. 保定市第四职业中学
4. 保定市财贸学校
5. 保定动力工程学校
6. 保定市北市区职业中心（保定育才中专）
7. 保定高新技工学校
8. 涿州职教中心
9. 涿州技师学院
10. 保定体育运动学校
11. 定州职教中心
12. 保定工业学校
13. 保定市莲池区职教中心
14. 河北省科技工程学校
15. 保定工程技术学校
16. 河北省信息工程学校
17. 河北建筑工程学校
18. 冀中职业学院
19. 保定幼儿师范高等专科学校
请注意，以上信息可能会有所变动，建议联系学校或访问官方网站获取最新信息
