建平县职业教育中心（建平职高）开设的专业包括畜牧兽医、汽车修理、数控技术、电子技术、维修电工、金属焊接、学前教育、医学护理、影视动画、客户信息、音乐、美术等。这些专业涵盖了不同的职业技能领域，旨在为学生提供实用技能和知识，以适应社会对技术工人的需求。
课程内容通常包括：
1. 公共基础课程：语文、数学、英语、历史、地理、物理、化学等。
2. 职业技能课程：根据专业方向，提供如机械制造、机电技术、机器人技术、电路分析、电子器件应用、自动化控制等专业课程。
3. 实训实习课程：通过实习工厂、实验室或企业环境，增强学生的实践操作能力。
4. 创新创业教育：教授市场调研、商业策划、项目管理等内容，培养学生的创新精神和创业能力。
5. 职业导向课程：帮助学生了解不同职业和就业市场，明确职业规划和发展方向。
此外，建平职高还提供综合实践活动、心理健康教育、体育锻炼等课程，以全面培养学生的素质。
