献县中等专业学校开设的专业包括：
1. 计算机专业
2. 汽车驾驶与维修专业
3. 数控技术应用专业
4. 服装设计与加工专业
5. 电气技术应用专业
6. 幼儿保教专业
7. 机电专业
8. 电子专业
9. 铁道电气化供电专业
10. 医学技术类专业（如医学影像技师、康复治疗师等）
11. 护理类专业
12. 营销类专业（如市场营销）
13. 建筑专业
14. 电子商务专业
15. 种植、养殖专业
16. 幼师专业
17. 旅游专业
18. 医卫专业
19. 财会专业
20. 文秘专业
21. 烹饪专业
22. 影视制作专业
23. 楼宇专业
24. 印刷专业
25. 动漫专业
以上信息根据最近更新的资料整理得出，具体专业设置可能会根据学校政策和市场需求有所调整。建议直接咨询学校获取最准确的信息
