职高奶茶专业的课程通常包括以下几个方面：
奶茶制作技术：
学习如何调制奶茶，包括茶叶的选择、牛奶和其他辅料的搭配、糖分控制等。
原料知识：
了解不同原料的特性及其在奶茶中的应用。
设备操作：
掌握奶茶制作所需的专业设备，如搅拌机、冰沙机、封口机等。
食品卫生与安全：
学习食品卫生标准和安全操作规范。
营养学：
了解奶茶的营养成分，为顾客提供更加健康的饮品选择。
餐饮服务与管理：
学习餐饮行业的运营管理知识，包括菜单设计、顾客服务等。
市场营销：
理解市场趋势，学习如何推广奶茶产品。
财务管理：
学习基本的财务知识，对将来的奶茶店经营有所帮助。
创业指导：
为有意向创业的学生提供开店的指导和培训。
实践操作：
通过实验室或实习场所的实操练习，提高技能水平。
这些课程有助于学生全面了解奶茶制作和经营的相关知识，并为将来的职业生涯打下坚实的基础。
