湖州职业技术学院提供多个专业，包括但不限于以下领域：
机械类
机械设计制造及其自动化
数控技术
机电一体化技术
模具设计与制造技术
电子信息类
电子信息工程技术
电子商务
计算机网络技术
物联网应用技术
经济管理类
市场营销
国际贸易实务
会计电算化
物流管理
建筑工程类
建筑工程技术
建筑装饰工程技术
建筑工程管理
旅游酒店类
旅游管理
酒店管理
导游
旅游规划与开发
其他专业
文秘
商务英语
人力资源管理
应用电子技术
连锁经营管理
计算机信息管理
生产过程自动化技术
汽车检测与维修技术
装潢艺术设计（平面方向）
环境艺术设计
服装设计
室内设计技术
数字媒体技术
动漫设计与制作
园艺技术
请注意，以上信息可能随时间而有所变动，建议直接访问湖州职业技术学院的官方网站或联系学校招生办公室获取最新信息
