行知职高提供的专业和技能包括但不限于：
高星级饭店运营与管理
必需的文化基础知识、专业知识和职业技能
良好的礼仪规范和服务意识
沟通和表达能力
饭店前厅、餐饮、客房等相关岗位工作
西餐烹饪
西式餐饮行业相关知识
西式菜点制作能力
西式餐饮企业基层管理能力
计算机应用技术
互联网应用技术
物联网技术应用
移动应用技术
数字媒体应用技术
人工智能技术应用
机器人技术应用
大数据应用技术
幼师
教育学相关知识
心理学基础
婴幼儿护理技能
教学方法
会计
财务知识
会计核算
财务分析
酒店服务
酒店运营知识
客户服务技能
前台和客房服务
舞蹈
舞蹈表演
舞蹈创作
舞蹈教学
建工
建筑知识
施工技术
工程管理
厨师
烹饪技艺
食品卫生与安全
餐饮管理
国际商务
国际贸易知识
外贸操作
跨境电商
美术
绘画技巧
设计理念
艺术创作
动漫设计
动画制作
游戏设计
数字媒体设计
旅游
旅游知识
导游服务
旅游规划
行知职高的教育目标是培养具有实际操作能力和创新精神的技术人才，为学生提供广泛的职业选择和发展空间。学校注重“知行合一，德技双修”的教育理念，致力于为学生未来的就业和发展打下坚实的基础
