职高面试中乐理知识的考查通常包括以下几个方面：
基础乐理知识
音及音高：了解音的产生、音的性质、音的分组、乐音体系等。
五线谱记谱法：掌握音符的时值、节奏的表示方法。
音程与和弦：理解音程的定义和特点、和弦的构成和记谱方法。
调式：熟悉大调和小调的特点、民族调式与大小调式。
应用与分析能力
能够运用乐理知识分析旋律旋法、移调等较复杂的音乐现象。
对音乐作品中的节奏、节拍、和声、曲式等进行分析。
音乐理论知识
音乐的基本元素：如音阶（自然音阶、和声音阶、旋律音阶等）、调号、节奏和节拍。
音乐形式与结构：理解不同音乐风格和时期的音乐作品结构。
考试形式
通常以笔试形式进行，考查考生对音乐理论知识的掌握程度。
面试中可能还会涉及一些实际演奏或视唱环节，以检验考生的实际操作能力。
