在职业技术学校的烘焙课程中，学生通常会学习以下内容：
基础知识和技能
戚风蛋糕的制作流程和技巧。
面包类烘焙的基本步骤，包括打面、和面、发酵、整形、烘烤、装饰和包装。
专业课程
裱花蛋糕课程，学习如何装饰蛋糕。
面包课程，掌握不同类型的面包制作方法。
甜点课程，了解各种甜点的制作技巧。
翻糖和糖艺课程，学习如何制作精美的糖艺作品。
中西点心课程，探索中西方点心的差异和制作方法。
设备使用
学习使用不同的模具和工具来塑造面点。
了解烘焙包类制作材料的性质及工具设备的使用方式。
实践和操作
练习精细的手工操作。
学习如何控制温度、时间等烘焙关键因素。
个人发展
满足个人兴趣，提升成就感。
自己制作更健康，通过系统学习制作更加得心应手。
认识新朋友，在培训期间建立社交网络。
提升幸福感，亲手制作甜点美食。
选择学习内容时，可以考虑个人的兴趣、未来的就业方向以及行业需求。这些因素将影响你最终选择学习的课程内容。
