福建省的职业高中毕业生有多种升学选择，包括报考本科和专科院校。以下是一些可供选择的大学：
本科院校
省重点院校：
厦门理工学院
福建工程学院
福建中医药大学
闽江学院
公办院校：
福建技术师范学院
福建江夏学院
福建商学院
龙岩学院
宁德师范学院
莆田学院
泉州师范学院
三明学院
武夷学院
民办学校：
闽南理工学院
泉州信息工程学院
仰恩大学
厦门华厦学院
福州外语外贸学院
福州理工学院
其他本科院校：
福建师范大学（福清校区）
泉州职业技术大学
专科院校
福州地区：
福州职业技术学院
福建卫生职业技术学院
福建生物工程职业技术学院
福建艺术职业学院
福州黎明职业技术学院
福州科技职业技术学院
福州英华职业学院
福建农业职业技术学院
福建船政交通职业学院
福州软件职业技术学院
福州墨尔本理工职业学院
闽江师范高等专科学校
福建华南女子职业学院
福建幼儿师范高等专科学校
福建体育职业学院
福建信息职业技术学院
其他专科院校：
黎明职业大学
福建船政交通职业学院
漳州职业技术学院
厦门海洋职业技术学院
福建林业职业技术学院
福建卫生职业技术学院
福建信息职业技术学院
厦门城市职业学院
湄洲湾职业技术学院
漳州卫生职业学院
以上信息根据最近更新的数据整理而来，具体可报考的大学及专业可能会根据每年的招生政策和录取情况有所变化。建议关注相关院校的官方网站或教育部门发布的最新消息，以获得最准确的升学信息
