职高烹饪专业是一个热门且具有广阔就业前景的专业，以下是几个值得考虑的烹饪专业方向：
中餐烹饪：
学习川菜、湘菜、粤菜等中国传统菜系，适合喜欢中餐的学生。
西餐烹饪：
学习西餐制作技巧，适合对西餐感兴趣的学生。
烘焙：
专注于蛋糕、面包等甜点的制作，适合喜欢烘焙的学生。
中西面点：
学习中西式面点制作，适合对中西面点有兴趣的学生。
酒店餐饮管理：
学习酒店餐厅管理和服务技能，适合希望从事酒店管理工作的学生。
一些知名的烹饪专业学校包括：
重庆新东方烹饪学院
长沙新东方烹饪学院
长垣烹饪职业技术学院
广西华南烹饪学校
山西新东方烹饪学校
选择烹饪专业时，可以考虑自己的兴趣和未来的职业规划，同时也要关注行业趋势和就业前景。
