对于12岁的学生来说，选择职业高中专业时，可以考虑以下几点：
个人兴趣：
选择自己感兴趣的专业，有助于保持学习的热情和动力。
实用性：
选择实用性强的专业，如机械制造、电子技术、计算机应用、建筑工程等，这些专业市场需求量大，有助于毕业后顺利就业。
就业前景：
考虑专业的就业前景，选择未来发展潜力大的专业，如信息技术、电子商务、医疗保健、物流管理、旅游酒店管理等。
师资力量和办学环境：
选择师资力量雄厚、办学环境良好的教育机构，有助于获得更好的教育质量和就业保障。
品牌与口碑：
选择知名度高、口碑好的学校，可以为学生提供更好的学习资源和就业支持。
例如，机械制造技术、电子技术、建筑工程技术、酒店管理与服务、烹饪与营养、机电设备维修等专业都是适合12岁学生考虑的职业高中专业。
请根据以上建议，结合个人兴趣和实际情况，做出适合的选择。
