职高专业设置较少的原因可能包括：
就业前景不确定：
某些专业如护理，其就业市场可能不够稳定，导致职高不愿意开设这些专业。
培养成本高：
专业如护理需要大量的教学资源和资金投入，职高可能没有足够的资源来支持。
教学条件有限：
专业如护理需要特定的实验室和专业设备，职高可能缺乏满足这些需求的教学设施。
市场竞争激烈：
某些专业在高等教育中的竞争激烈，职高可能因为考虑到就业竞争而决定不开设。
专业设置与当地需求不符：
中职学校的专业设置通常以就业为导向，但可能因应当地特殊产业需求或学校特殊优势而设置冷门专业。
学制时间限制：
高职和高专的学制时间较短，更偏向实操性较强、社会需求量大的专业，而一些理论性较强的专业如心理学，可能不适合这种教育模式。
需要注意的是，不同地区的职高可能有不同的专业设置，上述原因并不一定适用于所有职高。
