职高旅游服务与管理专业的学生通常会学习以下课程：
专业理论课程
旅游概论
旅游政策与法规
旅游服务心理学
旅游情景英语
旅游职业礼仪与交往
旅行社运营实务
导游基础知识
中国旅游地理
中国旅游客源地概况
模拟导游
导游实务
旅游危机管理
旅游美学
旅行社计调实务
旅行社服务网点实务
旅行社外联实务
旅游电子商务
旅游景区服务
智慧旅游与导游
旅游业务操作
团队组织
导游操作
餐饮服务
旅游安全管理
市场营销
实践教学
实地旅游实习
旅游项目策划
旅游企业实践
其他课程
航空服务
酒店管理
高速铁路客运乘务
旅游英语
应用英语
应用韩语
定翼机驾驶技术等
这些课程旨在培养学生具备旅游行业所需的知识和技能，以适应旅游行业的发展和需求。
