在泉州，一些推荐的职业高中专业包括：
1. 机械类专业
机电一体化技术
数控技术
汽车维修与检测技术
2. 电子信息类专业
电子技术应用
通信技术
计算机应用技术
3. 建筑类专业
建筑工程技术
室内装饰艺术设计
4. 商务类专业
国际贸易实务
市场营销
5. 餐饮类专业
烹饪与营养
酒店管理
6. 物联网技术应用
新能源汽车运用与维修
电子商务
机电技术应用
7. 学前教育
声乐、钢琴、舞蹈等
8. 服装设计与工艺
服装制作与生产管理
9. 计算机专业
计算机平面设计
计算机动漫与游戏制作
软件开发与应用
10. 旅游管理
导游服务
11. 汽车专业
汽车运用与维修
汽车电子技术应用
12. 会计电算化
基础会计、企业财务会计等
13. 电子商务
商品经营、网络营销等
14. 商务英语（对外贸易）
外贸英语、外贸单证与函电等
15. 食品生物工艺（食品检验与经营管理）
食品安全检验、食品经营等
16. 电子与信息技术
电子技术基础、电工基础等
17. 工艺美术（含电脑美术设计）
美术基础、职业技能等
18. 计算机动漫与游戏制作
人物和场景设定、Flash动画等
19. 计算机应用（含信息处理，图形图像网络管理）
网页设计维护，网络布线等
20. 文秘
秘书、文书档案等
21. 旅游管理
旅游概论、旅游心理学等
22. 汽车应用与维修
汽车发动机、底盘等
请注意，这些信息可能会随着时间和市场需求的变化而有所调整。建议在选择专业时，结合自己的兴趣和职业规划，并考虑专业的就业前景和学校的教学质量
