温州一职高（温州职业技术学院）设有多个专业，包括但不限于以下这些：
1. 机械工程系：机械设计与制造、模具设计与制造、数控技术、阀门设计与制造、汽摩零部件制造。
2. 电气电子工程系：电机与电器、电子信息工程技术、机电一体化技术、电气自动化技术、汽车电子技术、电类营销。
3. 时尚设计系：服装设计、服装表演、家具设计与制造、建筑设计技术、信息技术开发与服务。
4. 建筑工程系：相关专业。
5. 信息技术系：电子商务、计算机网络技术、计算机多媒体技术、大数据技术应用、物联网技术应用、人工智能技术应用、工业机器人技术应用。
6. 工商管理系：工商管理、市场营销、国际商务、会计事务、健康服务与管理。
7. 财会系：相关专业。
8. 人文传播系：相关专业。
此外，学校还根据市场需求开设了新能源汽车运用与维修、康复技术、中药学、护理等专业。
