赣州职高学校提供的课程通常包括文化基础课程、专业技能课程、实践操作课程、职业素养课程以及选修课程。具体课程如下：
文化基础课程
语文
数学
英语
专业技能课程
根据不同专业，学生将学习相关的专业知识和技能。例如：
计算机专业：编程语言、软件应用、网络技术。
机械制造专业：机械制图、数控技术、机械原理。
实践操作课程
实习
实训
项目制作
职业素养课程
职业道德
沟通技巧
团队协作
选修课程
学生可以根据兴趣和职业规划选择课程。
综合素质课程
体育
音乐
美术
具体专业课程可能包括：
机械设计与制造
数控技术应用
模具设计与制造
电气自动化技术
计算机应用技术
网络技术
建筑工程技术
工程造价
汽车检测与维修技术
酒店管理
旅游管理
物流管理
财务会计
市场营销
商务英语
幼儿教育
护理
医学检验技术
中药学
农业技术推广
请注意，课程内容可能会根据学校和专业设置有所变动，建议直接咨询相关学校获取最新信息
