调酒专业在高职教育中通常作为酒店管理或旅游管理专业的一部分课程，并不作为一个独立的专业存在。如果你对调酒感兴趣，可以在这些专业下选择相关的课程进行学习。例如，你可能需要学习以下科目：
微生物培养及检测技术
酿酒生产技术
酿酒机械与设备
酿酒产品检验技术
食品安全与质量控制
食品营销
普通生物学
普通微生物学
分析化学
有机化学
植物生理学
生物化学
分子生物学
葡萄酒微生物学
葡萄酒化学
葡萄酒分析与质量控制
酶学
发酵科学
酿酒葡萄学
葡萄酒酿造学
葡萄酒感官鉴评原理与技术
葡萄酒工程学
食品营养与卫生学
实用企业管理学
市场营销学
这些课程涵盖了从酿酒技术到食品科学等多个领域，有助于学生全面了解调酒相关的知识。如果你想成为专业的调酒师，可能需要参加专门的调酒培训课程，以获得更深入的实践技能
