18岁的人可以就读的职业教育类型包括成人中专、成人夜校（中专）、高职大专等。以下是具体的一些选择：
成人中专和成人夜校：
适合18岁以上的人群，提供中等职业教育。
高职大专院校：
适合高中毕业生，提供高等职业教育。
技校：
适合初中毕业生，提供技术类职业教育。
职业高中：
提供技术、手工艺、艺术、健康护理等领域的职业教育。
选择职业学校时，建议考虑自己的兴趣和职业规划，选择适合自己的专业。例如，如果你对技术感兴趣，可以选择技术类职业学校；如果你对艺术有浓厚兴趣，可以选择艺术类职业学校。
需要注意的是，虽然18岁可以读职高，但全日制职高和中专通常要求年龄在15至16岁之间。超过这个年龄段，除非是初中应届生，否则一般无法就读全日制职高和中专。
