中策职业学校提供多种专业供学生选择，以下是一些主要的专业：
信息技术类
计算机应用技术
数字媒体技术
工程技术类
机械制造与自动化
汽车运用与维修
数控技术
模具设计与制造
商贸服务类
电子商务
会计事务
文化艺术类
美术绘画
音乐表演
健康护理类
护理
康复技术
旅游服务类
旅游管理
烹饪技术
农林牧渔类
园艺技术
畜牧兽医
其他专业
中餐烹饪与营养膳食
西餐烹饪
高星级饭店运营与管理
商务英语
电气运行与控制
环境监测技术
电气设备运行与控制
工业机器人技术应用
计算机网络技术专业
学生可以根据自己的兴趣和职业目标进行专业选择。
