在福建省，开设药剂专业的中职学校包括：
1. 闽北卫生学校
创办于1904年，是福建省重点中等职业学校，福建省规范化学校。
2. 闽东卫生学校
位于福建省福安市城西，是一所国家级重点中等职业学校，专业设置包括护理、助产、药学、农村医学、医学检验技术等。
3. 漳州卫生职业学院
位于福建省漳州市芗城区西洋坪路12号。
4. 泉州医学高等专科学校
位于福建省泉州市。
5. 福建省福清卫生学校
具体地址未提供。
6. 福建省龙岩卫生学校
具体地址未提供。
以上信息根据最近更新的数据整理而来，具体开设的专业和排名情况可能会有所变动，建议联系学校或访问官方网站获取最新信息
