根据提供的信息，中考260分左右可以报考的职业高中和专业包括但不限于以下几所：
1. 民办职业高中，公办职业高中，以及各类技工学校。
2. 可以选择学习汽修、烹饪等专业，公办职业高中报考专业相对有限。
3. 计算机专业、会计专业等录取分数线通常在300分以上，260分应该能报考一些汽修相关专业。
4. 可以报考民办专业院校或者3+2五年一贯制专业的院校，如上海民远职业技术学院、北京汇佳职业技术学院等。
5. 根据不同省份的招生政策和录取标准，职业高考260分可以报考不同的学校和专业。
6. 对于一些专科学校，如河南高等专科学校、郑州的高等职业技术学校等，260分也有机会被录取。
请注意，具体的报考学校和专业还需根据当年的招生政策和录取标准来确定，建议直接咨询当地的教育招生部门获取最准确的信息
