在选择奉节职高专业时，可以考虑以下几个热门和具有良好就业前景的专业：
汽修专业：
随着汽车保有量的增长，汽车维修市场的需求也在不断上升，是一个技术性强且薪资水平较高的行业。
计算机类专业：
互联网和电子商务的发展使得计算机专业需求量大，包括软件开发、网络维护等岗位，工作环境通常较好，薪资待遇也较为优厚。
电子商务：
随着网络购物的普及，电子商务专业提供了广泛的就业渠道，包括网络营销、网站运营等。
数控专业：
数控技术是现代制造业的重要组成部分，对于工业制造类企业来说，拥有数控技术的专业人才非常受欢迎。
学前教育专业：
随着国家对学前教育的重视，该专业毕业生在幼儿园、托儿所等机构有稳定的就业前景。
服装设计专业：
服装设计行业对创意和工艺技能有较高要求，毕业生可以在服装生产和销售企业、研究单位等领域找到工作。
护理学专业：
随着人口老龄化和健康意识的提高，护理人才的需求量持续增加，是一个稳定的职业选择。
选择专业时，建议考虑个人兴趣、能力以及未来职业规划，同时关注行业趋势和就业市场动态，做出最适合自己的选择。
