在选择浙江省职业高中的专业时，可以考虑以下一些热门和具有良好就业前景的专业：
机械类专业
机械设计制造及其自动化
数控技术
汽车维修与维护
电子信息类专业
计算机科学与技术
应用电子技术
电子商务
建筑类专业
建筑工程技术
城市规划
城市轨道交通运营管理
医药卫生类专业
护理
药学
医学影像技术
财经类专业
会计
物流管理
酒店管理与数字化运营
文化艺术类专业
社会文化艺术
工艺美术
音乐表演
旅游管理类专业
旅游管理
选择专业时，建议考虑自己的兴趣、能力以及未来职业规划。同时，可以关注专业的排名和就业前景，以及具体学校的特色和强项，以作出最适合自己的选择。
