广州职高旅游专业的设置较为丰富，其中包括但不限于以下几个专业：
旅游服务与管理专业：
开办于1982年，是广东省重点建设专业，专注于培养旅游行业的专业人才。
酒店服务与管理专业：
提供酒店相关的服务与管理知识。
会展服务与管理专业：
专注于会展的组织与服务。
商务英语、日语、法语、德语专业：
培养具有商务交流能力的外语人才。
烹饪专业：
教授烹饪技能和餐饮管理知识。
财经专业：
涉及财务管理与会计相关知识。
国际商务专业：
培养能够处理跨国商务活动的专业人才。
物业管理专业：
学习物业管理相关知识和技能。
电子商务专业：
专注于电子商务平台的运营与管理。
动漫设计专业：
培养动漫创作与设计人才。
传媒技术专业：
学习媒体技术与传播相关的知识。
美容美发与形象设计专业：
提供美容美发及形象设计方面的培训。
这些专业为学生提供了多样化的学习路径，以适应旅游行业的多元化需求。
