钟祥南湖职高提供的专业包括但不限于以下几个领域：
1. 信息技术类专业：计算机应用、计算机网络技术、软件与信息服务、动漫游戏制作等。
2. 机电工程类专业：机械加工技术、数控技术应用、机电设备安装与维修、汽车运用与维修等。
3. 经济管理类专业：会计、市场营销、电子商务、物流服务与管理等。
4. 艺术设计类专业：室内设计、广告设计与制作、服装设计与工艺等。
5. 教育类专业：学前教育、小学教育等。
6. 医药卫生类专业：护理、药剂、康复技术等。
7. 农林类专业：现代农艺技术、园林技术、畜牧兽医等。
8. 其他专业：如国贸、应用外语、西餐、厨师、环保、网络技术、计算机应用与维护、酒店管理、农学、电子机械、财会、计算机、旅游服务、汽修、服装、旅游服务与导游、旅游服务与管理、旅游商贸、保安、文秘、公关礼仪、烹饪、财会、汽车驾驶与维修、电子电器应用与维修、电子技术应用等。
这些专业涵盖了广泛的领域，旨在为学生提供多样化的教育和技能培训，以适应不同行业和职业的需求。如果您需要更详细的信息，请告诉我，我会尽力提供帮助
