安徽职业技术学院的环境工程技术专业主要学习以下课程：
专业基础课
生态学
环境学
环境化学（无机化学、有机化学、分析化学、物理化学）
环境生物学
环境监测
专业核心课程
环境工程原理
水污染控制工程
大气污染控制工程
固体废物处理与处置
环境监测技术
环境毒理学
环境土壤学
环境影响评价与环境规划
GIS与环境信息系统
固体废物处理及资源化
水处理工程
环境工程自动化与仪器仪表
分析化学
工业行业废水处理
其他课程
工程施工与项目管理
电子电工技术
工程概预算
工程制图与CAD
工业安全工程
污染治理设施运营与管理
环境土建工程
输配水工程
环境综合实验
清洁生产
环境工程设计
环境管理与环境法
学生毕业后，可以在环境理论研究机构、生产部门、政府部门等从事环境研究、咨询、管理等工作。
