南海区的公办职业高中包括：
1. 佛山市南海区卫生职业技术学校
2. 广东理工职业学院（南海校区）
3. 佛山市华材职业技术学校
4. 佛山市南海区第一职业技术学校
5. 南海信息技术学校
6. 佛山市南海区盐步职业技术学校
7. 广东佛山腾飞职业技术学校
8. 佛山市东立鳌云职业技术学校
9. 顺德梁銶琚职职业技术学校
10. 佛山市顺德区李伟强职业技术学校
11. 佛山市顺德区郑敬诒职业技术学校
12. 佛山市南海区理工职业技术学校（原佛山市南海区盐步职业技术学校）
请注意，以上信息可能会有所变动，建议直接咨询当地教育部门或学校获取最新信息
