职高中一些技术简单且易于学习的专业包括：
计算机类专业：
如计算机应用、计算机网络技术、电子商务等，这些专业通常要求的基础知识和技能较为入门级，适合初学者。
汽车维修专业：
汽车维修是一个技术性较强的领域，但学习起来有明确的路径和步骤，适合对汽车技术感兴趣的男生。
烹饪专业：
烹饪专业适合对美食有兴趣的学生，学习如何制作各种菜肴，有广泛的就业前景，特别是在餐饮行业。
服装设计与工艺：
随着人们对服装品质要求的提高，该专业需求稳定，适合对时尚和设计感兴趣的学生。
幼师专业：
随着国家对幼儿教育的重视，幼师的需求量大，适合喜欢与孩子相处、有爱心和责任心的学生。
文秘专业：
培养具有较强文字功底和沟通能力的应用型人才，适合希望从事行政或办公室管理工作的学生。
选择适合的专业时，建议考虑个人兴趣、能力以及未来职业规划。
