西华县第一职业中等专业学校开设的专业包括但不限于以下这些：
1. 机电技术应用
2. 电子电器
3. 计算机应用
4. 工艺美术
5. 汽车运用与维修
6. 建筑工程施工
7. 工程造价
8. 电子商务
9. 法律事务
10. 文秘
11. 会计
12. 工商行政管理事务
13. 水文与水资源勘测
14. 环境监测技术
15. 供用电技术
16. 建筑装饰
17. 道路与桥梁工程施工
18. 水利水电工程施工
19. 工程测量
20. 土建工程检测
21. 无人机技术
22. 音乐表演
23. 服装制作与生产管理
24. 城市轨道交通运营服务
25. 现代家政服务与管理
26. 防灾减灾技术
27. 航空服务
28. 制药技术应用
29. 旅游服务与管理
30. 运动训练
31. 作物生产技术
32. 邮轮乘务
33. 影视制作
34. 动漫
学校还与河南省内外多所高校建立了合作关系，开设了联合办学课程。学校占地197亩，学历教育在校生3600余人，教职工116人，拥有先进的教学设施和丰富的教学资源。
