方城县中等职业学校提供的专业包括：
1. 现代农艺技术
2. 机电技术应用（智能机器人方向）
3. 计算机应用
4. 电子电器应用与维修
5. 旅游服务与管理
6. 市场营销
7. 工艺美术
8. 会计
9. 汽车运用与维修
10. 电子商务
11. 音乐
12. 运动训练
13. 学前教育
14. 服装设计与工艺
15. 食品工程/食品检测/高级烹饪
16. 数控技术
17. 幼师专业
18. 化学检测
19. 医学检验与护理
20. 物联网技术应用
这些专业涵盖了农业、机械、电子、计算机、旅游、市场营销、工艺美术、会计、汽车维修、电子商务、音乐、运动训练、学前教育、服装设计与工艺、食品工程、数控技术、幼师、化学检测、医学检验与护理和物联网技术等多个领域，为学生提供了多样化的学习和发展选择。
