邳州中等专业学校提供的专业包括但不限于：
1. 服装设计与工艺
2. 建筑工程技术
3. 市场营销
4. 会计
5. 电子商务
6. 汽车运用与维修
7. 汽车美容与装潢
8. 汽车制造与检修
9. 电子技术应用
10. 计算机应用
11. 计算机平面设计
12. 机电技术应用
13. 数控技术应用
14. 金属压力加工
15. 电气设备运行与控制
16. 工业机器人技术应用
17. 音乐表演
18. 工艺美术
19. 旅游管理
20. 物流管理
21. 数字媒体应用技术
22. 现代农艺技术
23. 酒店服务与管理
24. 电子电器应用与维修
25. 机械加工技术
26. 财务会计
27. 机电技术综合实训室
28. 焊接、车工、钳工、服装、汽修等实习车间和训练场
这些专业涵盖了广泛的领域，包括工程技术、商业管理、信息技术、艺术设计等，旨在为学生提供多样化的职业教育和培训，以适应不同行业和职业的需求。
