江南职高提供的专业包括但不限于以下几个领域：
护理专业：
与多家医院合作，提供临床护理技能培训。
药剂专业：
培养能够从事药品管理和使用的专门人才。
航空服务专业：
为航空业培养服务人员。
汽车制造与检修专业：
教授汽车维修和制造技术。
电子信息专业：
培养学生掌握电子技术和计算机应用能力。
机电专业：
提供机械和电子工程方面的知识和技能。
动漫制作专业：
培养动漫制作和游戏设计方面的人才。
城市轨道交通运营管理专业：
为城市交通系统培养管理人才。
电子商务专业：
教授电子商务的理论和实践技能。
建筑工程施工专业：
培养学生掌握建筑施工技术和管理能力。
工程造价与测量专业：
教授工程预算和测量技术。
学前教育专业：
培养幼儿教育工作者。
计算机应用技术专业：
教授计算机硬件和软件应用。
美发与形象设计专业：
培养学生掌握发型设计和形象设计技能。
美容美体专业：
提供美容和保健方面的知识和技能。
旅游服务与管理专业：
为旅游业培养服务和管理人才。
选择专业时，建议结合市场需求、个人兴趣以及未来职业规划进行综合考虑。
