枣庄职业学院的一些王牌专业和特色专业包括：
机电一体化技术：
中央财政重点支持建设专业，也是山东省特色专业之一。
旅游管理：
多次被列为王牌专业和特色专业。
数控技术：
同样是山东省特色专业，并在多个名单中被提及。
口腔医学：
在高等职业教育创新发展行动计划中被认定为骨干专业。
电气自动化技术：
在多个专业一览表中被认为是不错的专业。
精细化工技术 、 老年保健与管理、 药物制剂技术：
也被认为是枣庄职业学院比较不错的招生专业。
选择专业时，建议考虑自己的兴趣和职业规划，同时关注专业的就业前景和行业需求。
