六安职业技术学院开设的专业包括但不限于以下这些：
1. 机械制造与自动化技术
2. 数控技术
3. 增材制造技术
4. 数字化设计与制造技术
5. 机电一体化技术
6. 电气自动化技术
7. 工业机器人技术
8. 汽车检测与维修技术
9. 新能源汽车检测与维修技术
10. 智能网联汽车技术
11. 园艺技术
12. 园林技术
13. 中草药栽培与加工技术
14. 建筑工程技术
15. 智能建造技术
16. 工程造价
17. 建筑装饰工程技术
18. 建筑消防技术
19. 建设工程管理
20. 电子商务
21. 市场营销
22. 大数据与会计
23. 大数据与财务管理
24. 现代物流管理
25. 网络营销与直播电商
26. 连锁经营管理
27. 旅游管理
28. 学前教育
29. 文秘
30. 服装艺术设计
31. 环境艺术设计
32. 动漫制作技术
33. 广告设计与制作
34. 计算机应用技术
35. 软件技术
36. 物联网应用技术
37. 移动互联应用技术
38. 互联网金融
39. 智能产品开发
40. 无人机操控与维护
41. 金融事务
42. 民族工艺品设计与制作
43. 电子信息技术
44. 移动商务
45. 会展策划与管理
请注意，专业设置可能会根据时间和学校政策有所变动，建议直接咨询学校或访问官方网站获取最新信息
