湘西职高提供了多种专业供学生选择，以下是一些推荐的专业：
农学专业：
湘西职院农学专业是王牌专业，学校前身就是农校，因此农学专业在湘西职院中享有很高的声誉。
畜牧兽医专业：
湘西民族职业技术学院的畜牧兽医专业是单招专业之一，适合对动物养殖和兽医感兴趣的学生。
民族音乐与舞蹈专业：
湘西地区有丰富的少数民族文化，民族音乐与舞蹈专业可以让学生学习和传承当地的艺术文化。
民族工艺品设计与制作专业：
湘西中职学校开设此专业以传播非物质文化遗产，适合对传统工艺感兴趣的学生。
服装设计专业：
湘西中职学校以湘西少数民族文化为特色，将少数民族服装元素与现代服装设计相结合。
电子商务专业：
随着电子商务的快速发展，电子商务专业成为了一个热门选择。
计算机网络应用技术专业：
适合对计算机和网络技术感兴趣的学生，学习网络应用和管理。
旅游管理专业：
湘西地区旅游资源丰富，旅游管理专业可以让学生学习如何管理和推广旅游业。
汽车新能源与智能网联专业：
适合对汽车技术和新能源感兴趣的男孩子。
幼儿发展与健康管理专业：
适合对幼儿教育和健康管理工作感兴趣的学生。
选择专业时，建议学生根据自己的兴趣和职业规划进行选择。同时，也可以参考专业的就业前景和学校的教学质量。
