安仁职业中专开设的专业包括但不限于以下几个：
1. 电子信息工程技术
2. 机械制造与自动化
3. 电子商务
4. 现代物流管理
5. 计算机应用
6. 模具设计与制造
7. 电子电工（含机电）
8. 财会（含税务、金融）
9. 文秘（含师范、旅游）
10. 商务英语
11. 电子电器应用与维修
12. 焊接技术应用
13. 园林技术
14. 中草药栽培
15. 航空服务
这些专业旨在满足不同行业的人才需求，并与多家企业建立了紧密的合作关系，为学生提供实习和就业机会。学校注重实践教育，以培养高素质、技能型、应用型人才为宗旨
