旅游专业的职业高中课程通常包括：
旅游概论：
介绍旅游活动及旅游业发展的基本理论。
旅游地理：
学习旅游相关的地理知识。
旅游心理学：
包括旅行社服务心理、导游服务心理、旅游酒店服务心理等。
旅游服务：
如旅游行程规划、旅游产品设计、旅游咨询、导游服务等。
旅游管理：
涵盖旅游企业管理、旅游资源开发与管理、旅游市场营销等。
旅游文化：
包括旅游文化史、旅游文化景观、旅游文化保护等。
饭店管理：
学习饭店运营和管理知识。
旅游规划与开发：
掌握旅游地的规划和发展技能。
旅游信息系统管理：
了解旅游信息管理相关技术。
旅游英语：
学习旅游行业的英语交流能力。
旅游法律法规：
了解旅游相关的法律法规知识。
旅游市场营销学：
学习旅游市场营销的理论和实践。
旅游企业人力资源管理：
掌握旅游企业的人力资源管理技能。
这些课程旨在培养学生掌握旅游服务和管理的基本理论和技能，使其能够胜任旅游行业中的相关工作。
