职高园艺专业的学生主要学习以下内容：
植物学基础：
包括植物分类学、植物生理学、植物生态学等，了解不同植物的生长习性、繁殖方式及对环境的要求。
园艺技术：
涉及花卉、果树、蔬菜栽培，学习土壤改良、病虫害防治、施肥管理等园艺操作。
园林设计与规划：
学习园林设计的基本原则和方法，包括景观设计、城市绿地规划、公园设计等，培养学生的审美能力和空间布局能力。
园林工程：
包括园林建筑、水景设计、假山制作等，学习如何运用工程技术手段实现园林设计意图。
园林植物配置：
研究不同植物之间的搭配原则，根据季节变化和功能需求进行合理的植物配置。
园林养护管理：
学习园林植物的日常养护管理，如修剪、灌溉、施肥等，及应对极端天气条件下的植物保护措施。
园林机械与工具使用：
掌握园林作业所需的机械设备和工具的使用方法，如割草机、喷灌设备等。
园林法规与政策：
了解国家关于园林绿化、环境保护等方面的法律法规及相关政策的解读和应用。
园林项目管理：
学习如何进行园林项目的策划、组织、实施和评估，包括成本控制、进度管理、质量监督等方面的知识。
园林艺术欣赏：
通过参观各类园林景观，学习如何鉴赏园林艺术，提升个人的艺术修养和审美水平。
实习与实践：
通过实地实习和参与实际项目，将理论知识与实践相结合，增强解决实际问题的能力。
毕业设计：
在学习的最后阶段，学生需完成一项综合性的毕业设计项目，通常是一个完整的园林设计方案，以检验学生的学习成果和专业技能。
这些课程旨在培养学生具备园艺生产和管理的基本能力，为他们将来从事园艺行业或相关领域提供实际技术支持和就业机会
