高密市的公办职业中等专业学校开设的专业主要包括：
1. 机械加工
2. 电子电器的装配与维修
3. 服装制作与营销
4. 计算机软件
5. 空港服务
6. 机电技术应用
7. 数控技术应用
8. 城市轨道交通运营管理
9. 国防教育
10. 武术
11. 现代物流管理
12. 制冷冷藏技术
13. 汽车检测与维修
14. 动漫设计
15. 电子商务
16. 船舶驾驶
17. 轮机工程
18. 焊接工艺与设备
此外，部分学校提供与联办学校合作的专业，如五年连读大专班，涵盖的专业有：
国防教育
武术
现代物流管理
制冷冷藏技术
汽车检测与维修
动漫设计
机电技术应用
电子商务
船舶驾驶
轮机工程
焊接工艺与设备
请注意，以上信息可能随时间变化，建议直接咨询相关学校获取最新信息
