安达市职业技术教育中心开设的专业包括但不限于以下几个：
1. 畜禽生产技术
2. 计算机应用
3. 无人机操控与维护
4. 市场营销
5. 电子商务
6. 会计事务
7. 汽车运用与维修
8. 旅游服务与管理
9. 化学工艺
10. 化学工程与工艺
11. 电工与电子技术
12. 计算机信息管理
13. 幼师
14. 种植
15. 养殖
16. 机电一体化
17. 电子电工
18. 汽修
19. 建筑
20. 旅游
21. 医卫
22. 财会
23. 文秘
24. 商贸
25. 英语
26. 音乐
27. 美术
28. 服装
29. 服饰艺术
30. 表演
31. 烹饪
32. 影视制作
33. 楼宇
34. 印刷
35. 动漫
这些专业涵盖了多个领域，包括技术、服务、艺术和医学等，适合不同兴趣和能力的同学选择。
