锦州职高提供的专业包括但不限于以下几个：
1. 饭店服务与管理（旅游服务）
2. 烹饪
3. 商品经营
4. 电子商务
5. 机械加工
6. 幼师
7. 机电一体化技术
8. 建筑工程技术
9. 电气自动化技术
10. 汽修
11. 计算机
12. 服装设计
13. 美容美发
14. 旅游
15. 数控
16. 影视制作
17. 高铁专业
18. 航空专业
19. 室内设计专业
20. 会计
21. 动漫设计
22. 英语
23. 美术
24. 服饰艺术
25. 物业管理
26. 物流管理
27. 导游
28. 航空服务
29. 营养师
30. 调酒
31. 种植
32. 养殖
33. 医卫
34. 文秘
35. 商贸
36. 音乐
37. 美术设计
38. 影视表演
39. 楼宇智能化技术
40. 印刷技术
41. 动漫制作
以上信息根据最近更新的数据整理而来，具体开设的专业可能会有所变动，建议直接咨询锦州一职专或访问其官方网站获取最新信息
