职高（中等职业教育）中一些较少人问津的专业可能包括：
科技防卫专业- 主要涉及安全防卫技术的研究和应用。
商检技术专业- 专注于商业检验和检疫技术。
生物安全专业- 研究生物安全及其相关技术。
科技成果中介服务专业- 专注于科技成果的转化和推广。
钻井技术专业- 涉及石油和天然气等资源的勘探和开发。
给排水工程技术专业- 研究城市供水和排水系统的设计和管理。
嵌入式系统工程专业- 专注于嵌入式系统的设计、开发和应用。
环境监测与治理技术专业- 研究环境监测和污染治理技术。
非织造材料与工程专业- 涉及非织造材料的生产和应用。
空调工程技术专业- 研究空调系统的设计、安装和维护。
园艺技术- 包括都市园艺、商品花卉等，专注于园艺产品的种植、加工和销售。
运动训练和特种动物养殖- 分别涉及体育指导和特种动物养殖技术。
中医康复技术专业- 专注于中医康复治疗技术。
现代家政服务与管理专业- 包括家政服务和管理，适应老龄化社会需求。
老年人服务与管理专业- 面向老年健康行业，提供相关服务和管理。
畜禽生产技术专业- 研究畜牧业和动物养殖技术。
宠物养护与经营专业- 专注于宠物美容、养护和经营。
国际商务专业- 面向国际市场，培养国际贸易人才。
公共事业管理- 旨在培养能在文化、体育、卫生等公共事业单位工作的管理人才。
力学- 培养具备力学基础知识的专业人才，适用于多个行业。
化学工程与技术- 研究化学工业及其他过程工业的生产过程。
学前教育专业- 专注于幼儿教育，培养教师。
机电一体化技术专业- 融合机械、电子、计算机等技术，培养高级技术应用型人才。
通讯工程设计与管理专业- 培养通信工程设计、监理技术及维护管理人才。
数控造型专业- 专注于数控技术和产品造型设计。
财会电算化管理专业- 培养财务管理与分析能力。
交通运营管理专业- 专注于交通系统的运营和管理。
这些专业可能因为各种原因，如行业需求小、就业竞争激烈、认知度低等，导致报考人数较少。选择专业时，建议结合个人兴趣、能力以及未来职业规划进行综合考虑
