永川职业教育中心开设的专业包括但不限于以下几个领域：
1. 机械类专业：
数控技术
机电一体化技术
汽车维修与检测技术
模具设计与制造技术
焊接技术与工程
2. 电子信息类专业：
计算机应用技术
电子商务
智能建筑技术
网络技术
电子技术应用
3. 艺术类专业：
服装设计与工艺
动画与游戏制作
影视技术
美容美发
4. 旅游管理类专业：
旅游乘务
酒店运营与管理
5. 其他专业：
会计（大数据会计）
物流服务与管理
环境监测技术
工程造价
机器人技术应用
新能源汽车技术
电子商务
高铁乘务
幼教专业（学前教育）
物业管理
导游
烹饪
汽车营销
纺织技术
钢铁冶炼
文秘
广告设计
安检
汽车电路
烹饪
汽车美容
请注意，以上信息可能会有所变动，建议直接咨询永川职业教育中心或访问其官方网站获取最新信息
