阳泉职业高中和阳泉职业技术学院提供的专业包括但不限于以下几个领域：
计算机类专业
计算机应用技术
计算机平面设计
软件技术
大数据技术
虚拟现实技术应用
机电类专业
数控技术
机电一体化技术
机械制造及其自动化
模具设计与制造
财经管理类专业
会计
电子商务
环境艺术设计专业
物流管理
医学护理类专业
护理
药学
助产
农村医学
建筑类专业
建筑工程技术
环境监测技术
旅游服务类专业
饭店服务与管理
旅游服务与管理
工艺美术类专业
工艺美术
美术绘画
其他专业
幼师
药剂
工民建
工商管理
餐旅服务
法学
请注意，专业设置可能会根据市场需求和教育政策有所变动，具体信息请以学校官方最新公布的数据为准。
