焦作市内的职业高中包括：
1. 焦作市职业技术学校
开设专业：计算机应用、旅游服务与管理、汽车运用与维修、音乐等。
2. 焦作卫生医药学校
类型：公办中等专业学校。
领域：医学相关领域的中高级技能和知识人才培养。
3. 焦作护理学校
类型：全日制普通高等职业院校。
领域：护理、药学、医学相关领域人才培养。
4. 河南工业和信息化职业学院
类型：专科院校。
领域：工业和信息化领域。
5. 焦作工贸职业学院
类型：专科院校。
领域：工贸领域。
6. 焦作新材料职业学院
类型：专科院校。
领域：新材料领域。
7. 焦作市技师学院
专业：包括机械制造、电气自动化、计算机应用、汽车维修、烹饪技术、护理等。
8. 焦作市高级技工学校
专业：工业技术教育，注重理论与实践相结合。
9. 焦作市工业学校
专业：机械设计与制造、模具设计与制造、工业机器人技术等。
10. 市职业中专、职业高中
包括焦煤技校、冶金建材学校、焦作市信息技术学校、交通职专等。
以上信息根据最近更新的数据整理而来，具体的教育资源和专业可能会随时间有所变化，建议联系学校或访问官方网站获取最新信息
