重庆的职高适合读的专业包括：
1. 计算机应用：随着信息技术的发展，计算机应用专业提供了广泛的就业机会，适合对计算机技术感兴趣的男女生。
2. 电子商务：随着互联网和移动购物的普及，电子商务专业提供了网络推广、电商运营等岗位，适合对电子商务感兴趣的男女生。
3. 汽车应用与维护：汽车行业持续热门，适合对汽车技术感兴趣的男生，专业将培养生产、服务、技术、管理等方面的专业技术人员。
4. 旅游服务和管理：重庆作为旅游城市，旅游服务管理专业适合对旅游行业感兴趣的男女生，专业将培养导游服务与旅行社管理知识。
5. 数字媒体技术应用：适合对数字媒体感兴趣的男女生，专业将涵盖相关技术和应用。
6. 制造与加工、市场营销、烹饪、航空服务、环境管理技术、会计、食品药品检验等专业也为学生提供了多样化的选择。
选择专业时，建议考虑个人兴趣、能力以及未来职业规划。同时，可以关注重庆当地的职业学校，如龙门浩职业中学、喻北职教中心等，它们提供包括电子商务、经济管理、空乘班、音乐系、艺术系等在内的多种专业。
