东乡职高开设的专业包括但不限于以下几类：
信息技术类专业
计算机应用
电子技术应用
无人机操控与维护
电子商务
3D打印应用技术
高铁乘务（特色班）
机器人（特色班）
机械与自动化类专业
数控技术应用
机械加工
模具设计与制造
农业机械化
汽车运用与维修
教育与培训类专业
学前教育
空乘预科与外事服务
老年人服务与管理
母婴护理
服务类专业
旅游专业
酒店管理专业
室内设计专业
美容美发
手工编织
家政服务
保洁员
餐饮服务员
建筑与艺术类
建筑专业
影视制作
动漫设计
服装设计与制作
其他专业
幼师
种植
养殖
电工电子
汽修
会计
文秘
商贸
英语
音乐
美术
请注意，专业设置可能会根据时间和当地市场需求有所调整。建议直接咨询东乡职高或访问其官方网站获取最新的专业信息
