遂平职高提供的专业包括但不限于以下几个：
1. 电子专业
2. 计算机专业
3. 机电专业
4. 化工专业
5. 财会专业
6. 文秘专业
7. 旅游专业
8. 政法专业
9. 商贸专业
10. 音乐专业
11. 美术专业
12. 汽车驾驶与维修专业
13. 种植专业
14. 养殖专业
15. 医科专业
16. 服装专业
17. 电类专业
18. 商管专业
19. 美容美发专业
20. 中餐烹饪与营养膳食专业
21. 会计专业
22. 电子商务专业
23. 酒店管理专业
24. 幼儿师范专业
25. 新媒体技术与互联网运营专业
26. 影视表演专业
这些专业中，电子专业和机电专业是省级骨干专业，计算机专业是市级骨干专业。学校还注重实践教学，配备了实训基地和实验室。
